88、住宿，美容美发，沐浴，游泳场所应实施卫生监督量化分级，卫生监督量化分级率达多少？

答：80%以上

89、餐饮服务单位实行食品安全量化分级管理，覆盖率多少？

答：≥90%

90、食品摊点整治的餐具消毒达到什么标准？

答：餐具煮沸消毒时间10分钟以上，使用含氯消毒剂消毒的，浸泡液含有效氯浓度为250mg/L以上、浸泡5分钟以上；推广集中式餐具清洗消毒管理模式。使用的一次性餐具符合卫生要求，不得重复使用。