近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，要求切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

　　勤俭节约是中华民族的传统美德。习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。党的十八大以来，各地区各部门采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。但随着物质生活逐渐丰裕，一些地方餐饮浪费现象也有所回头。一段时间以来，网络上流行一些吃播秀以“大胃王”为噱头来博眼球，也助长了餐饮浪费歪风邪气。

　　米粒虽小，尤见礼义廉耻，节俭事微，可助兴国安邦。改革开放以来，我国经济社会快速发展，人们的物质生活不断丰裕。截至2019年底，全国农村贫困人口还有551万人。不论社会发展多么进步，物质生活多么丰足，也不允许我们有浪费的行为，需要我们坚持厉行节约、反对浪费。勤俭节约这个中华民族的传统美德绝对不能丢!

　　禁止“舌尖上的浪费”，既要从我做起，从每个市民做起，又需要全社会共同行动、共同努力。餐饮企业要将厉行节约作为餐饮业常态化发展的重要任务，将厉行节约理念融入食品采购、菜品加工、餐饮服务、餐厨垃圾处理全链条全过程，合理调整菜品数量、份量，推广分餐制。广大消费者要告别消费陋习，摒弃攀比心理，逐步养成“理性消费、合理点餐、剩菜打包”的良好习惯。相关监管部门要全面履职尽责，加强监督检查，对落实不力、浪费严重的餐饮服务单位进行处罚，打造更多制止餐饮浪费行为的“硬约束”。

　　厉行节约、反对浪费，既关系人民群众切身利益，也关乎党和国家长远发展，必须常抓不懈，久久为功。在全社会形成厉行节约、反对浪费理念，不是一年半载的事情，更不是一阵风式的运动，应该持之以恒。各地应尽快出台治理“舌尖上的浪费”的好举措，严格落实各项节约措施，将持续开展的“光盘行动”制度化、常态化，织牢不能浪费的制度笼子，让厉行节约、反对浪费成为全社会的共识和行动。

　　一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。让我们携手行动起来，从我做起，从现在做起，从珍惜每一粒粮食做起，用实际行动让“舌尖”节俭成为每个人的“心间”自觉。

来源：永州日报

编辑：redcloud